Paula Suksia

Leipomo & kahvihuone Paula avaa ovensa Suksian tilalla

Leipomo & kahvihuone Paula avaa ovensa uudestaan. Yritys on muuttanut Suksian tilalle Kuohijoen kylään. – Tämän piti olla eläkeprojekti, mutta tästä tulikin totta jo nyt. Seuraavaksi Kahvihuone on auki joulun alla. Kokouksia ja juhlia on jo pidetty tilauksesta ja kokopäiväisesti aloitan työt keväällä, 33-vuotias yrittäjä Paula Suksia kertoo. Suksia piti leipomo-kahvilaa aiemmin Luopioisten Pytingissä. –…

Naisilta naisille

  Mimosa – Naiset yhdessä -tapahtuma on nimensä mukainen. Nuijantalon salissa vilisee naisia turvakaukalo-ikäisistä eläkeläisiin, naisia yleisön joukossa ja esittelypöytien takana. Joukossa harhailee vain muutama yksittäinen mies. Sali on täynnä hemmotteluhoitoja, hierontoja, tanssia, jäätelömaistiaisia, vaatteita, koruja, kosmetiikkaa, sisustusta – ja kaikki omalta paikkakunnalta. – Uskomatonta, että kaikki on näin tyylikästä! ohikulkeva rouva tiivistää tunnelman toverilleen….

Naisyrittäjät esittelevät osaamistaan Nuijalla

Hyvinvointi- ja kauneusalan yrittäjät valtaavat Nuijantalon sunnuntaina. Mukana on 16 paikallista naisyrittäjää. – Kylä on täynnä pieniä yrittäjiä. Huomasimme, että hyvän olon, vaatteiden ja kauneuden parissa toimivia yrittäjiä olisi löytynyt vieläkin enemmän, Mimosa-tapahtuman koonneet Heli Rapatti ja Paula Suksia sanovat. Naisten yhteistempauksen äiti on Luopioisten Pytingissä kiiteltyä kahvihuonetta pitänyt Paula Suksia. Nosh-edustajaksi innostuttuaan Suksia ehdotti…

Kylän uunit kylmenivät

Kun etelän aurinkoon talveksi lentävät kehuvat mannermaista meininkiä, esimerkkinä lähipalveluista toimii lähileipomo. Aamuidylliin kuuluu vastapaistetun leivän hakeminen kylän tai korttelin omalta leipurilta. Jokainen tietää mielikuvan patonki kainalossa kulkevista ranskalaisista. Suomessa ei syntynyt samanlaista kulttuuria, koska meillä asutaan väljemmin. Meilläkin oli eurooppalainen leipomoverkosto vielä parikymmentä vuotta sitten. Jokaiselle paikkakunnalle saapuessaan saattoi hakea omaleimaisen kotileipomon leipää. Keskittyminen…

Kahvihuone Paula sulkee vuodenvaihteessa

Leipomo & Kahvihuone Paula järjesti Joululehden ilmoituksellaan sellaisen yllätyksen, että monella lukijalla meinasi mennä glögit väärään kurkkuun. Luopioisten Pytingin pidetty kahvila ilmoitti sulkevansa uudenvuodenaattona ja hakevansa jatkajaa. – Toivon, että uusi yrittäjä löytyisi. Latu on nyt avattu, ja jatkaja pääsee jo helpommalla, Paula Suksia sanoo. Leipomo & Kahvihuone Paula avasi Luopioisten entisellä kunnantalolla helmikuussa. Sen…

Maalaisidylliä Suvivirsi-kahvilassa

Pytingin terassilla kahviteltiin ja laulettiin kesäisiä lauluja kambodžalaisen koulun hyväksi. Suvivirsi-kahvilan järjestivät yhteistyössä Paulan kahvila ja Luopioisten kappeliseurakunta. – Kirkko täynnä, kirkkoherra Jari Kemppainen totesi kaartaessaan Pytingin pihaan 50–vuotiaalla kuplavolkkarillaan. – Sopivan kokoinen kirkko, kahvilanpitäjä Paula Suksia nauroi. Terassin penkit olivat täynnä, joten kirkkoherra istui portaille. Tarjolla oli pullaa, kahvia ja tyrnimehua, joita toimitettiin terassille…

Odotettavissa Sydän-Hämeessä: Jäätelökesä!

Pieni italialainen jäätelökone on jo tovin pyöritellyt massaa sisuksissaan. Yhdessä suuren pakastinkaapin kanssa se kuumentaa hukkalämmöllään valmistushuoneen ilman lähes trooppisiin lukemiin. Ajastin piippaa sen merkiksi, että valmista on. Luopioisten jäätelöyrittäjä Elina Mäkinen tyhjentää viiden litran satsin vaaleanpunaista mansikkajätskiä astiaan, josta herkkua pyöritellään tötteröiden täytteeksi. —Vähän pienihän tämä kone on, mutta varmatoiminen. Ikää sillä on jo…

Kahvia, olkaa hyvä

Luopioisten kirkonkylän uimarannalla ei jää kesällä nälkäiseksi, sillä rantaan avataan juhannuksen jälkeen kioski. Leipomo & Kahvihuone Paulan etäpisteenä toimivasta asuntovaunusta saa kesän ajan ainakin kahvia, munkkeja, limonadia, karkkia ja pikkusuolaista. – Leipomotuotteet tehdään Pytingin kahvilassa, josta ne kiikutetaan uunituoreina kioskivaunuun. Jos rannalle siirrettävään asuntovaunuun saadaan pakastin, niin valikoimiin tulee myös kahvilamme toisen yrittäjän eli Mäkelän…

Mistä tunnet sä klassikkoleivonnaisen?

Sydän-Hämeen kesäkahvilakierroksella selvisi, että parhaat leivonnaiset kestävät hyvin aikaa. Mutta joka kakku ei sovi jokaiseen makuun eikä joka hetkeen. Käykö lohtuleivonnaiseksi parhaiten Vihavuoden Koskikahvilan tymäkkä tyrnihyytelökakku vai Vehoniemen Automuseon täyteläinen valkosuklaapiirakka? Entä kannattaako piknic-hetkeä sulostuttaa mieluummin nostalgisella sacherilla, rouhealla porkkanakakulla vai perinteisellä munkkirinkilällä?   Kaikilla kaloreilla, kiitos Vehoniemen Auromuseon valkosuklaakakku: Leivonnaisen tarina: Valmistettu vuodesta 1995…