Eläintuotanto on ihmiskunnan kohtalonkysymys ja pyhä lehmä, josta ei edes saa puhua

– Vaikka ihmiskunnan ja koko planeettamme elinvoimaisuus on vaakalaudalla, poliittista tahtoa eläintuotannon vähentämiselle ei vain tunnu löytyvän. Eläinteollisuudesta ei myöskään sovi puhua, ainakaan Suomessa.