Soroptimist International on maailmanlaajuinen eri ammatteja, kulttuureja ja maita edustavien naisten vapaaehtoisjärjestö, joka edistää ihmisoikeuksia ja naisen asemaa, ystävyyttä ja yhteenkuuluvuutta.
Me Pälkäneen seudun soroptimistit kokoonnumme kerran kuussa hyväntekeväisyysohjelmien sekä ammattiesitelmien parissa. Joskus herkutellaan, juodaan presidenttikahvit ja maistellaan muun muassa sisarkakkua:
Sisarkakku
300 g sulatettua voita
3 dl sokeria
4 munaa
50–100 g manteleita
3 dl vehnäjauhoja
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voi-sokerivaahtoon koko ajan vatkaten.
Yhdistä kuoritut, jauhetut mantelit ja vehnäjauhot ja lisää seokseen.
Kaada seos voideltuun, korppujauholla jauhotettuun vuokaan ja paista tunti uunissa (200º, 1 tunti) tai nykyvuoka (175º, 50 min).
